Tandis que les food trucks bio ambulants connaissent un franc succès, BioBurger réinvente le fast food en créant la première enseigne 100% bio à Paris ! Tous les produits sont issus de l’agriculture biologique (pain, viande, salade, pomme de terre…) tandis que les emballages sont biodégradables, recyclés ou recyclables. Ce « must » bio séduit tellement qu’une autre enseigne devrait ouvrir cet été dans la capitale. Louis Frack, l’un des deux jeunes entrepreneurs de BioBurger, nous présente ce concept.
Les bonnes initiatives partent souvent d’idées un peu folles. C’est le cas de BioBurger; tous les avantages du fast food, la qualité en plus! Louis Frack, son co-fondateur nous en dit plus. (3’09)
Mais il n’y a pas que la viande… Qu’en est-il des emballages et des boissons ? Réponse page 2.
