Salement réputé dans les années 70, le tofu, très prisé au Japon, a su faire sa place sur les tables françaises.Lire la suite ➔
Protéines
La recette d’Emilie : c’est de la boulette !

Depuis Cro-Magnon, nous sommes de grands mangeurs de viande. La plupart d’entre nous restent ancrés à cette vieille croyance selon laquelle les protéines sont forcément synonymes de barbaque. Il existe pourtant des moyens de faire le plein d’énergie sans avaler un steak à chaque repas. L’un d’entre eux est d’associer les avec les légumineuses. Et ce n’est pas cette recette végétarienne de boulettes qui va vous dégoûter de le faire !
Nos courses du mois de septembre

Chaque mois, Néoplanète vous propose une liste de courses de saison. Fruits, légumes, poissons, fromages, viandes… Bref, on ne vousLire la suite ➔
Les herbes folles sont à la fête !

Aujourd’hui commence la Fête de la Nature organisée dans toute la France et dont l’Office national des forêts est unLire la suite ➔
Des insectes dans nos assiestes

Il se pourrait bien que l’on se mette à manger des insectes pour lutter contre la faim dans le monde.Lire la suite ➔
Les aliments du futur : du gazon dans nos steaks ?

Des chercheurs néerlandais travaillent sur un steak fabriqué à base de gazon et des scientifiques chinois mettent au point uneLire la suite ➔
JO : moins de viande pour les athlètes chinois

En Chine, les sportifs de haut niveau, qui ont besoin de protéines, passent pourtant au régime végétarien. En cause, laLire la suite ➔
Les bienfaits de l’ortie

Autrefois, certains rituels chassaient symboliquement les mauvais souvenirs de l’hiver pour mieux accueillir les promesses du printemps. On se servait deLire la suite ➔