Eric Kayser nous parle de bio pain !

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A l’occasion de l’évènement « Les chefs descendent dans le métro », organisé par la RATP, le boulanger Eric Kayser, fondateur des maisons homonymes, s’est confié au micro de Néoplanète. Il revient sur la place du pain dans notre culture française, l’importance qu’il accorde aux productions bio et de saison et nous donne ses conseils conso à l’approche des fêtes.