Débat : Faut-il manger moins de viande ?

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Devons-nous proscrire complètement la viande de nos assiettes ? Quels sont les enjeux pour la santé de l’homme, mais aussi pour l’environnement ? C’est tout l’objet du débat proposé par NEOPLANETE et animé par Yolaine de la Bigne. Avec comme invités : Claude Aubert, ingénieur agronome, André le Gall chef de département de l’Institut de l’Elevage , Louis Orenga directeur du CIV (Centre d’Informations des Viandes) et Brigitte Gothière de l’association L.214.