Alimentation :

Quel avenir pour le bio en France ?

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Florent Guhl vient de prendre la direction de l’agence BIO après avoir passé des années au ministère de l’agriculture. CommentLire la suite ➔

La recette d’Emilie : c’est de la boulette !

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Boulettes de Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches, coulis de tomates au tamari

Depuis Cro-Magnon, nous sommes de grands mangeurs de viande. La plupart d’entre nous restent ancrés à cette vieille croyance selon laquelle les protéines sont forcément synonymes de barbaque. Il existe pourtant des moyens de faire le plein d’énergie sans avaler un steak à chaque repas. L’un d’entre eux est d’associer les avec les légumineuses. Et ce n’est pas cette recette végétarienne de boulettes qui va vous dégoûter de le faire !