La recette d'Emilie :

Je vous fais le coup de la pann… a cotta vegan

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Panacotta photo

Saviez-vous que selon une étude menée par Médiaprism dans le cadre de la campagne « La solution est dans l’assiette » menée par la fondation Goodplanet, 56% des sondés ont diminué leur consommation de viande ? Si vous aussi vous désirez consommer moins de produits d’origine animale, sachez que notre partenaire, l’association végétarienne de France met des centaines de recettes végétariennes à disposition sur son site 123 Veggie. Des recettes simples et gourmandes pour vous faciliter le quotidien ! Pour vous mettre l’eau à la bouche voici la recette de la semaine… La Panna cotta au lait d’amandes, fleur d’oranger et gelée d’agrumes.

La recette d'Emilie :

1,2,3 gnocchis !

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Gnocchis2

Comment cuisiner le tofu, le seitan, le tempeh ? Comment remplacer les œufs et les produits laitiers dans les desserts ? Comment adapter en mode veggie de grands classiques de la cuisine des cinq continents ? Si vous avez envie de vous lancer dans la cuisine végétale, les ateliers 1,2,3 Veggie de l’Association végétarienne de France démarre cette année plusieurs cycles de cinq ateliers pour vous permettre d’apprendre les bases.

Pas si difficile d’être veggie

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Manger moins de viande ce n’est ni austère ni compliqué, et pourtant, cela peut avoir rapidement des conséquences positives et concrètes sur notre santé, notre porte monnaie, le bien-être animal et le dérèglement climatique. Envie de veggie mais vous manquez d’infos ? N’hésitez pas à vous tourner vers l’Association Végétarienne de France, à découvrir en vidéo grâce aux Acteurs du Paris Durable.