La Suisse, l’autre pays du fromage

LE TILSITER

©Tilsiter-les fromages de suisse

 

Fierté nationale, le tilsiter est paradoxa- lement originaire de Tilsit, en Prusse orientale (actuelle Russie), mais sa recette s’améliora ensuite en Suisse, sans trahir son goût délicieusement fruité accen- tué par une faible teneur en sel.

Quelle recette ? Les lasagnes au tilsiter. 

Découvrez en page 7 pourquoi les bons comtés ne font pas toujours les bons amis…

 

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Après un an passé en Irlande où elle obtient son bac à lauréat, elle revient en France où elle suit une année de lettres modernes à la faculté de Bordeaux. Depuis 2011 elle suit une formation de journaliste à Paris.