Recette : agar-agar chocolat-banane

Voici une recette de la chef Laurence Salomon qui participe au programme minceur www.lecoachminceurbio.com. Bio appétit !

Pour  4 personnes

Ingrédients bio : 1 litre de lait de riz / 1 cuillère à café de cannelle / 4 g d’agar-agar en poudre / 200 g de chocolat noir / 1 banane.

Préparation :

Porter 1 litre de lait de riz à ébullition avec 1 cuillère à café de cannelle.

Lorsque le liquide est tiède ajouter l’agar-agar.

Après 3 minutes d’ébullition arrêter le feu et incorporer 200 g de chocolat noir et laisser fondre.

Verser dans des moules et déposer 3 petits morceaux de banane dans chaque agar au chocolat.

Laisser refroidir et réserver au frais au moins 1 h.

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