Tendance : tous fous de street-food… même Thierry Marx !

A l’origine d’un Atelier de Cuisine Nomade, Thierry Marx est persuadé que la cuisine de rue peut créer des emplois. Pourquoi et comment a-t-il eu cette formidable idée ? Il répond : (3’44)

[audio:http://www.neo-planete.com/wp-content/uploads/2012/11/Atelier-Cuisine-Nomade-+-Souvenirs-cuisine-de-rue-3.mp3|titles=Atelier Cuisine Nomade + Souvenirs cuisine de rue 3]

 

 

 

 

 

 

Pour en savoir plus sur la street-food :


 

 

Street Marx, Editions du Rouergue, 32 €

 

 

 

 

Rendez-vous page 5 pour écouter notre reportage sur la Cantine California, un camion de street-food.

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