Florence Ledru est responsable « Développement durable » au sein de l’hôtel Fouquet’s Barrière, à Paris. Le groupe vient d’obtenir la certification 14001 pour ses soixante établissements. Le 4 avril, à l’occasion de la Semaine du développement durable et dans le cadre des « Vendanges du Fouquet’s », une opération pour la reforestation du Pays de Gabardan, dans les Landes, elle a répondu aux questions de Néoplanète.
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