Le 18 avril dernier, ce jury totalement féminin a donc dégusté les plats élaborés par les cinq chefs français. Au menu ? Une tajine de homard bleu, aux épices de la médina pour Serge Gouloumès, des sardines farcies aux herbes et aux citrons confits pour Christophe Leroy. En dessert, Fabrice Vulin propose quant à lui de fines feuilles de pastilla aux écorces d’orange, rafraîchies au fenouil confit. Miam ! Si ces noms de recettes semblent aguicheurs pour les gourmands que nous sommes, qu’en ont pensé ces six femmes au palet aiguisé par les saveurs du sud ?
Le résultat du premier trophée MarrakChef sera dévoilé le 1er juin prochain, au cœur de Marrakech : sur le célèbre place Jemaa el-Fna. Et même si le rôle de jury est confortable, il reste compliqué à exercer selon Choumicha, présentatrice culinaire vedette au Maroc.
