On en pince pour le homard durable !

Pour choisir votre homard durable, suivez les conseils du Marine Stewardship Council (MSC). Ce programme de certification et d’éco-labellisation, qui reconnaît et valorise la pêche durable, vient de certifier la pêcherie de homard du Cotentin et de Jersey. Par mescoursespourlaplanete.com. Extrait Néoplanète 25.

Cette entreprise artisanale, partagée entre Jersey et la Basse-Normandie, compte quelque cent trente navires qui capturent le crustacé au casier. Ce sont entre 280 à 290 tonnes de homards qui sont débarqués tous les ans. Ce produit exceptionnel par sa qualité est désormais reconnu pour sa durabilité.


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