Nos courses du mois de décembre

flickr Benson KuaChaque mois, Néoplanète vous propose une liste de courses de saison. Fruits, légumes, poissons, fromages, viandes… Voilà de quoi faire votre marché les yeux fermés !

Fruits

– Agrumes
– Banane
– Kiwi
– Mangue

Zoom sur… le kiwi, marron et velu à l’extérieur, vert et juteux à l’intérieur. Il vitamine toutes les recettes de cuisine, comme une salade fruits composée d’orange, banane et cannelle. Retrouvez la recette dans le livre « Je cuisine naturellement bon », d’Aude Le Pichon et Annette Marnat, aux éditions Flammarion.

Légumes

flickr r.g-s– Betterave
– Crosne
– Endive
– Mâche
– Navet
– Potiron
– Salsifis
– Topinambour

Zoom sur… le crosne, cette plante à petits tubercules dont la forme originale surprend toujours. Sautés, fris, à l’étuvé ou à la vapeur, découvrez comme le cuisiner avec « Cuisiner les légumes oubliés c’est malin », d’Anne-Sophie Luguet-Saboulard, aux éditions Quotidien Malin.

En page 2, découvrez les champignons et fromages du mois de décembre

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Après des études de journalisme à Paris et Dublin, Julie s'est lancée comme correspondante pour des sites d'informations québécois, couvrant l'actualité française. En 2013, elle revient sur les bancs de Néoplanète, qu'elle avait déjà arpentés quelques années plus tôt. En parallèle, elle cultive son blog, consacré au voyage.