Et toi, elle est comment ta galette ?

©leschefs.free.frLes 24 et 25 août prochain, Sainte-Anne d’Auray en Bretagne du sud accueille une vingtaine de nationalités des 5 continents  pour échanger autour de la « galette » de leur pays. Echange de recettes, initiations à la galetière, découverte de danses traditionnelles, concerts… bref, un rendez-vous à ne pas manquer !

Composée de manioc au Togo, de riz en Asie ou de maïs en Amérique du Sud, la galette est une base de l’alimentation un peu partout sur la planète. La Bretagne, patrie de la galette de sarrasin, accueille le temps d’un week-end la Bolivie, la Pologne, Haïti, le Vietnam, l’Egypte, la Polynésie, l’Afghanistan, le Pérou, Wallis et Futuna et bien d’autres pour un festival aussi bien coloré que cosmopolite.

Échange

L’idée directrice du festival est de miser sur l’art de la cuisine pour nourrir les envies des habitants du monde entier de partager davantage et d’échanger au delà de l’assiette.  

Au programme : 

Des initiations culinaires pour apprendre tous les types de galettes du monde : galette de blé, de maïs, de sarrasin, d’épeautre, de manioc, de soja…

– Des démonstrations de danse : du Haka, danse guerrière polynésienne, aux cercles bretons avec coiffes traditionnelles et binious, en passant par les danses africaines, laotiennes, afghanes ou par la « Danse de l’amour » du Mali.

– Un concours de galette de blé noir pour les amateurs, en mettant cette fois à l’honneur la véritable galette bretonne. Le jury est composé de la prestigieuse Ecole des Maîtres-Crêpiers de Bretagne.

Mais aussi des stands de vente d’artisanat d’art, un concert géant le samedi soir réunissant musique bretonne (les Frères Morvan), et musique du monde (reggae, musique traditionnelle d’Afrique du Nord, etc.).

Solidarité ©letemegramme.fr

Écoles privées et publiques, associations sportives de football, de judo ou de danse, association d’anciens combattants : c’est une commune entière qui se mobilise chaque année pour le festival.  Plus de 400 bénévoles seront présents pour veiller à la bonne marche de l’événement.

Le Festival des Galettes du Monde est aussi placé sous le signe de la solidarité. Tous les pays participants reversent les bénéfices de leurs prestations pour mener à bien des opérations humanitaires dans leurs pays d’origine : écoles, dispensaires, hôpitaux…

Sans titre 2Infos pratiques

Les 24 et 25 août 2013, 5e édition du Festival des Galettes du Monde.

Site du Mollen, Sainte-Anne d’Auray, Morbihan Sud (à 15 mn à l’ouest de Vannes).

Entrée : pass deux jours : 4€. Le samedi ou le dimanche : 2€ . Tarif enfant de moins de 12 ans : 1€.

Programme complet, liste des pays participants et affiche artistique du concert du samedi soir sur http://galettesdumonde.free.fr

 

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone

Mathilde Samama, étudiante en dernière année à Sciences PO, en Master Développement Durable.