Pour un panier « responsable » et printanier

crédit phovoir Pour la 7ème année consécutive, l’étude « Les Chiffres de la consommation responsable » du site spécialisé mes courses pour la planète vient de sortir et, malgré la crise, le « responsable » ne faiblit pas !

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Version écrite de la chronique, collaboration Nathalie Cayzac

2013 n’a pas fait exception au climat de crise, et cela impacte bien évidemment les dépenses des ménages français : l’Insee annonce un recul en 2012 de presque 1 point en pouvoir d’achat… pourtant, vous avez raison, certains produits responsables se vendent toujours bien: les produits de base comme le lait ou la viande; on retrouve d’ailleurs cette tendance dans la restauration collective qui privilégie davantage les produits bio…

La consommation responsable : produits biologiques mais pas seulement

L’étude démontre que la consommation collaborative n’a jamais été aussi bien partagée par les Français : ¼ d’entre eux d’après l’Observatoire Société et Consommation 2013 a déjà eu accès au moins une fois au co-voiturage par exemple! La conso responsable c’est aussi la consommation de produits locaux et de produits de saison en ce qui concerne l’alimentation et dans ce domaine les Français paraissent convaincus : 80% des consommateurs interrogés par Ipsos pour l’organisme « Bienvenue à la ferme » en 2013 déclarent préférer acheter « local » tandis que l’offre de produits bio augmente sur le marché alimentaire et que la part de produits importés baisse….

Acheter local et  de saison, c’est du simple bon sens et  c’est aussi forcément acheter moins cher

Je ne vais pas vous « refaire le coup » des fraises en décembre mais par contre vous proposer une petite liste concoctée par l’équipe de Néoplanète pour ce printemps afin que votre panier de ménagère (ou de ménager) soit à la fois abordable et responsable… Les étals des maraîchers en ce moment ne vous proposent que du bon : ail, asperges, fines herbes fraîches, oseille, petits pois, pommes de terre primeur, pousses d’épinards et j’en passe pour les légumes. Quant aux fruits, ne passez pas à côté de la rhubarbe, des melons, des fraises ou des framboises….! Et puis n’oubliez pas les fromages… la saison est aux Bries de Meaux ou de Melun, Brillat-Savarin, Camemberts, Neufchâtel ou saint Félicien …. On en salive, non ?

La chronique « Quelle Époque Éthique » de Yolaine de la Bigne sur ce sujet a été diffusée ce lundi 28 avril 2014 sur Europe 1. Retrouvez chaque jour sur Néoplanète ses chroniques « Bonne Nouvelle » et « Quelle Époque Éthique », enrichies de photos, de vidéos et de liens Internet.

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Yolaine De La Bigne

Femme en or de l’environnement en 2007, journaliste de presse écrite et radio, auteur de plusieurs livres, elle a été une des premières « rurbaines » à habiter entre Paris et la campagne. De sa collaboration avec Nicolas Hulot pour Ushuaia et Allain Bougrain Dubourg, en passant par le prix Terre de Femme de la Fondation Yves Rocher, la création de Fêt Nat’ en 2006 ( fête de la nature et de l’écologie ), Yolaine renforce son engagement personnel à travers le lancement de l’agence de presse Kel Epok Epik et de Néoplanète.