Nos courses du mois d’octobre

Panier d'automne. Crédit : Flickr/Françoise LesageChaque mois, Néoplanète vous propose une liste de courses de saison. Fruits, légumes, poissons, fromages, viandes… Le mois d’octobre est déjà arrivé, c’est le moment d’actualiser sa liste de courses !

 

 

Fruits :

  • CitronCoing. Crédit: Flickr/ Frédérique Voisin-Demery
  • Coing
  • Châtaigne
  • Marron
  • Noisette
  • Noix
  • Poire
  • Pomme
  • Prune
  • Pêche de vigne
  • Raisin
  • Tomate

Zoom sur Le coing. Savez-vous que le terme « marmelade » vient de la « confiture de coing » ? En Espagne, au Venezuela, en Argentine, au Chili et en Uruguay, il est cuit pour faire un bloc de pâte rougeâtre connu sous le nom de Dulce de membrillo mangé en sandwich avec du fromage manchego !

 

Légumes : 

  • ArtichautCourge. Crédit : Flickr/ Stephanie Booth
  • Betterave
  • Blette
  • Brocoli
  • Courge
  • Choux
  • Carotte
  • Courgette
  • Endive
  • Fenouil
  • Potiron
  • Laitue

 

Zoom sur La courge. Il en existe une multitude de variétés aux formes, grosseurs, couleurs et saveurs diverses ! La citrouille est l’une des stars de notre assiette d’automne. Même si pour certains elle est surtout assimilée comme une décoration d’Halloween. Sachez que les fleurs des courges et des courgettes sont comestibles; avec leur saveur délicate et leur apparence des plus colorées, elles agrémentent joliment vos préparations culinaires !

En page 2, découvrez les champignons et les fromages du mois d’octobre.

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Curieuse de la vie et aventurière, Hind aime découvrir de nouveaux horizons et d’autres cultures. Elle se dit citoyenne du monde. Elle se passionne par tout ce qui l’entoure. Elle raffole du foot, de la mode, de la beauté, du bien-être …Licence de journalisme en poche, elle se spécialise dans un master en journalisme radio/tv à l’IEJ Paris. En se souciant de l’avenir de notre planète, elle rejoint l’équipe de Néoplanète.