Christophe Hervy, un éleveur laitier converti au bio

Christophe
Christophe Hervy

Agé de 45 ans, Christophe Hervy est un éleveur laitier installé à Ansac-sur-Vienne en Poitou-Charentes  (16). Interview réalisée par Michaël Blaizot et Fabienne Broucaret sur le stand « Terre d’élevage, terre durable » au salon de l’agriculture.

Christophe Hervy possède 30 vaches prim’Holstein sur une exploitation de 32 hectares, dont 100% de prairies.

Présentation de Christophe Hervy

Début avril 2010, Christophe Hervy entamera sa conversion au bio. Il nous explique pourquoi et comment. Le bio va-t-il changer sa manière de travailler au quotidien ? Quels sont les avantages et les contraintes de cette conversion ?

Pourquoi se convertir au bio

La production biologique implique-t-elle forcément une baisse des rendements ?

La baisse des rendements

Le bio est-il la solution à la crise du lait ? Christophe Hervy nous donne son point de vue sur la manifestation des éleveurs laitiers au salon de l’agriculture.

Rémuneration du prix du lait

Le bien-être animal est une préoccupation quotidienne pour cet éleveur de vaches.

Le bien-être animal

Stand « Terre d’élevage, terre durable », hall 1, Porte de Versailles.  Infos : www.salon-agriculture.com


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