Global gâchis : la grande distribution et les mensurations trop parfaites de la banane

DOCUMENTAIRE – Canal+ diffuse mercredi soir un documentaire choc sur le gaspillage alimentaire…

banane gaspillage alimentaire poubelleMalheur à la banane dont le tour de taille dépasse les 46mm ou au concombre qui, piqué par un insecte, ne sera pas parfaitement lisse. Soumis aux exigences esthétiques de la grande distribution, ils finiront à la poubelle, ou dans le meilleur des cas dans les mangeoires à bétail. Le documentaire Global gâchis, diffusé mercredi soir sur Canal+, remonte aux origines d’un immense gaspillage alimentaire: chaque année, un Français jette 90kg de nourriture encore consommable, dont la moitié sont des fruits et légumes.

850 millions d’euros à la benne

Basé sur un best-seller du militant britannique Tristram Stuart, le film d’Olivier Lemaire donne la parole à des agriculteurs, qui comme Angélique Delahaye, maraîchère en Touraine, jette parfois «20 à 30% de la production»  et à des consommateurs qui mettent à la benne l’équivalent de centaines d’euros par an. Entre les deux, des distributeurs qui n’ont pas revu à la baisse leurs exigences sur l’apparence des produits malgré l’abandon des calibres réglementaires européens, et qui jettent chaque soir des tonnes de pain et de viennoiseries que les éleveurs n’ont plus le droit de récupérer pour des raisons sanitaires. En France, les hypermarchés jettent environ 850 millions d’euros d’aliments par an, majoritairement du pain et des légumes.

 

 

En page suivant : des solutions apparaissent !

 

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